Кекс с клубникой на сгущенке

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Клубнику переберите, сполосните, обсушите и удалите хвостики.

2. Этап

Мягкое сливочное масло взбейте миксером в пышную массу.

3. Этап

В миску с маслом разбейте яйцо и взбейте миксером в однородную, пышную массу.

4. Этап

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и влейте сгущенное молоко. Взбейте все в однородную массу.

5. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в сладкую массу.

6. Этап

Перемешайте все в мягкое, однородное тесто.

7. Этап

Форму для запекания смажьте растительным маслом и при необходимости посыпьте панировочными сухарями или мукой. Переложите в форму тесто и разровняйте. Клубнику, если она крупная, разрежьте на 2-4 части и немного утопите ее в тесто.

8. Этап

Форму с кексом поставьте в горячую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовый кекс остудите в форме и подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!