Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кетчуп с болгарским перцем
Как вкусно приготовить - Кетчуп с болгарским перцем
1. Этап
Подготовьте ингредиенты по списку.
2. Этап
Вымойте помидоры, сладкий перец и острый. Также очистите зубчики чеснока.
3. Этап
Измельчите в мясорубке или в чаше блендера помидоры, перцы, петрушку.
4. Этап
Переложите томатно-перечную массу в кастрюлю, варите 30 минут, добавьте соль и сахар.
5. Этап
Спустя еще 10 минут варки добавьте в соус пропущенный через пресс чеснок, добавьте уксус.
6. Этап
Разложите кетчуп по стерильным банкам, сразу закатайте крышками и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Если хотите гладкий и однородный кетчуп, после варки протрите его через сито и только тогда добавьте уксус, проварите минуту и разложите по стерильным банкам.
7. Этап
Приятного аппетита! Выход заготовки - 0,5 литра.
