Хашбраун как в Макдональдсе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите и натрите сырой картофель на крупной терке.

3. Этап

Как следует отожмите картофельный сок.

4. Этап

Натёртый картофель прямо в сите поместите в кастрюлю и доведите до кипения, при необходимости перемешайте, чтобы картофель готовился равномерно.

5. Этап

Снова как следует удалите излишнюю влагу.

6. Этап

Охладите и добавьте в картофель соль, сахар, муку, яйцо, размешайте.

7. Этап

Формовать хашбрауны можно разными способами, мне больше всего нравится этот способ, расстелите пищевую пленку, выложите на неё тесто, сформуйте треугольник.

8. Этап

Оберните хашбраун пленкой со всех сторон, слегка уплотняя.

9. Этап

Таким образом сформуйте все хашбрауны.

10. Этап

Хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте хашбрауны с обеих сторон.

11. Этап

По мере готовности выкладывайте хашбрауны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

12. Этап

Подавать хашбрауны можно как самостоятельное блюдо, с любимым соусом.

13. Этап

Можно использовать хашбрауны в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице. Это очень вкусные картофельные ломтики с золотистой хрустящей корочкой.