Name: Колдуны с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Капуста - 400 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мука пшеничная - 500 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 175 миллилитров; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Колдуны с капустой

1. Капуста - 400 грамм

2. Яйцо - 2 штуки

3. Мука пшеничная - 500 грамм

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Вода - 175 миллилитров

7. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Колдуны с капустой

1. Этап

1. Пошаговая стратегия поможет Вам слепить это волшебное блюдо! Где есть мука, там практически всегда есть тесто. Начинаем с него. Хлебопечка достаточно сэкономит время в приготовлении теста, однако если она отсутствует, месим тесто самостоятельно.

2. Этап

2. Классический рецепт колдунов с капустой прост и элегантен: пока месится тесто, приготовьте начинку. Прожарьте с маслом нашинкованную капусту, предварительно сделав луковую зажарку. Не жалейте масла для капусты - так начинка лучше прожарится и получится сочной. Перемешайте, посолите, поперчите готовую начинку по вкусу. Начинка для колдунов готова!

1. Этап. Колдуны с капустой: 2. Классический рецепт колдунов с капустой прост и элегантен: пока месится тесто, приготовьте начинку. Прожарьте с маслом нашинкованную капусту, предварительно сделав луковую зажарку. Не жалейте масла для капусты - так начинка лучше прожарится и получится сочной. Перемешайте, посолите, поперчите готовую начинку по вкусу. Начинка для колдунов готова!

3. Этап

3. А теперь вернемся к основе. Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см. Подойдет стакан или большая чашка.

1. Этап. Колдуны с капустой: 3. А теперь вернемся к основе. Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см. Подойдет стакан или большая чашка.

4. Этап

4. В середину каждого круга добавьте по чайной ложке начинки (не бойтесь добавить больше!), и сложите пополам, защипнув края.

1. Этап. Колдуны с капустой: 4. В середину каждого круга добавьте по чайной ложке начинки (не бойтесь добавить больше!), и сложите пополам, защипнув края.

5. Этап

5. Готово? Теперь заверните колдуны, как заворачивают пельмени.

6. Этап

6. Далее процесс варения, это очень быстро и легко! после варения опустите колдуны в дуршлаг, залейте топленым сливочным маслом и блюдо готово. Приятного аппетита!