Конфеты в виде сердца

1. Этап

Очищенный миндаль нужно перемолоть, например, с помощью кофемолки.

2. Этап

Также перемалываем фисташки. Затем смешиваем фисташки, миндаль и сахарную пудру.

3. Этап

Добавляем лимонный сок (можно апельсиновый).

4. Этап

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.

5. Этап

Вмешиваем белки в ореховую массу. Получится марципановая масса, блестящая и красивая.

6. Этап

Раскатайте массу на бумаге для выпечки. Оставьте подсохнуть на 2-3 часа.

7. Этап

Вырезаем из подсохшей массы сердечки или другие фигурки.

8. Этап

Обмакиваем каждое сердечко в растопленный шоколад. В шоколад пускаем только одну сторону.

9. Этап

Отправляем конфетки в холодильник для застывания. Приятного аппетита!