Пенный коктейль с квасом

1 . Этап

Для приготовления коктейля понадобится всего три ингредиента - яйцо, сироп и квас "Очаковский"

2 . Этап

Отделите белок от желтка. Желток нам не нужен. Белок поместите в стакан объемом 600 мл от миксера, влейте сюда сироп и начните взбивать. Я использовала брусничный сироп от варенья

3 . Этап

Как только пена взобьется до половины стакана, влейте половину кваса и продолжите взбивание

4 . Этап

Через пару минут добавьте вторую половину кваса и еще раз взбейте как следует. Коктейль увеличивается в объемк в 4-5 раз, поэтому берите посуду побольше

5 . Этап

Употреблять его нужно немедленно, пока не осела пена!!