Ингредиенты для - Конфитюр из красной смородины
Как вкусно приготовить - Конфитюр из красной смородины
1. Этап
Для приготовления конфитюра нам понадобятся ягоды красной смородины для сока и сахар "Мистраль".
2. Этап
Красную смородину снять с веточки, промыть, просушить на полотенце.
3. Этап
Отжимаем из смородины сок с помощью соковыжималки или вручную. Выжимки не выбрасываем, на них можно сварить великолепный кисель.
4. Этап
Измеряем стаканом количество получившегося сока, берём столько же стаканов сахара.
5. Этап
Смешиваем сахар с соком в кастрюле.
6. Этап
Доводим до кипения и на медленном огне, помешивая варим минут 15 - 20, постоянно снимая пенку.
7. Этап
Горячий конфитюр разливаем в подготовленные чистые банки, герметично закатываем крышками и переворачиваем до полного остывания на крышку. Остывший конфитюр желируется. Хранить его можно в любом прохладном месте.
