Ингредиенты для - Котлеты с овощами и сыром
Как вкусно приготовить - Котлеты с овощами и сыром
1. Этап
Приготовить начинку. Лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и, периодически помешивая, обжарить почти до готовности. В конце приготовления слегка присолить, добавить измельчённый чеснок, перемешать и обжаривать ещё в течение минуты.
2. Этап
Приготовить котлеты. Панировочные сухари залить молоком, перемешать и оставить на некоторое время. К фаршу добавить разбухшие сухари, а также соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр, сушёные петрушку и майоран. Вы, конечно, можете приготовить фарш с теми добавками, которые нравятся вам. Хорошо перемешать фарш, затем отбить. Сформовать "гнёзда". Лучше делать это сразу в форме для запекания.
3. Этап
Мне нравится здесь использовать тостовый сыр, это удобно. В этот раз я взяла новинку от Хохланд - Гриль чиз.
4. Этап
В "гнёзда" выложить овощную начинку. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, на 15-20 минут. По истечении этого времени вынуть форму, накрыть котлеты ломтиками сыра и вернуть форму в духовку ещё на 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.