Пирог со щавелем и яйцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

Щавель помойте, обрежьте стебли и нарежьте листья. Выложите в сковороду.

3. Этап

Налейте немного воды и тушите щавель буквально 1-2 минуты, пока листья не потеряют цвет и не обмякнут.

4. Этап

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и разомните.

5. Этап

Добавьте щавель в яйца.

6. Этап

Добавьте измельченный зеленый лук и соль по вкусу. Перемешайте начинку.

7. Этап

Тесто немного раскатайте и выложите на дно разъемной формы или просто в обычную форму.

8. Этап

По тесту распределите начинку.

9. Этап

Раскатайте второй пласт теста и вырежьте узор с помощью специального валика. Если его нет, то просто сделайте надрезы ножом.

10. Этап

Оденьте разъемное кольцо.

11. Этап

Смажьте пирог взбитым яйцом.

12. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 170-175 градусов 25-30 минут.

13. Этап

Пирог извлеките из формы, немного охладите и подавайте к столу.