Name: Кремзлики
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Мука пшеничная - 3 ст. ложки; Яйцо куриное - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Свиной смалец - 2 ст. ложки; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 1,5 щепотки; Сметана - 1,5 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кремзлики

1. Картофель - 3 штуки

2. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

3. Яйцо куриное - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Свиной смалец - 2 ст. ложки

7. Соль - 3 щепотки

8. Перец черный молотый - 1,5 щепотки

9. Сметана - 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Кремзлики

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель, лук, чеснок очистите от кожуры и промойте в воде.

2. Этап

Далее вам нужно все делать очень быстро, так как натертый картофель темнеет при соприкосновении с воздухом. Натрите на терке с мелкими ячейками все картофелины в глубокую емкость. Как и картофель, натрите лук и чеснок. Посолите и поперчите.

1. Этап. Кремзлики: Далее вам нужно все делать очень быстро, так как натертый картофель темнеет при соприкосновении с воздухом. Натрите на терке с мелкими ячейками все картофелины в глубокую емкость. Как и картофель, натрите лук и чеснок. Посолите и поперчите.

3. Этап

Вбейте в емкость куриное яйцо, добавьте сметану. Тщательно все взбейте.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку и замесите картофельное тесто.

5. Этап

Растопите в сковороде 1 ст.л. смальца и выложите в него той же столовой ложкой порции теста. Обжарьте на умеренном нагреве до румяности примерно 2 минуты.

1. Этап. Кремзлики: Растопите в сковороде 1 ст.л. смальца и выложите в него той же столовой ложкой порции теста. Обжарьте на умеренном нагреве до румяности примерно 2 минуты.

6. Этап

Переверните на другую сторону и обжарьте еще 2 минуты.

7. Этап

Выложите кремзлики на тарелку и подайте к столу горячими со сметаной. Гуцулы запекают такие оладьи в горшочке со свининой и сметаной, подавая блюдо в той емкости, в которой оно готовилось.