Name: Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 800 г; Чечевица - 50 г; Шпинат - 1 пуч.; Лук красный - 1 шт; Помидор - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 1/2 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Томаты в собственном соку - 1 стак.; Тимьян - 2 веточ.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 2 щепот.

Ингредиенты для - Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом

1. Грудка куриная 800 г

2. Чечевица 50 г

3. Шпинат 1 пуч.

4. Лук красный 1 шт

5. Помидор 1 шт

6. Чеснок 2 зуб.

7. Перец чили 1/2 шт

8. Масло оливковое 3 ст. л.

9. Томаты в собственном соку 1 стак.

10. Тимьян 2 веточ.

11. Соль 1 щепот.

12. Перец черный 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом

1 . Этап

Чечевицу пардина от Мистраль, промыть и отварить до готовности, минут 15.

2 . Этап

Шпинат нарезать.

3 . Этап

Лук и помидор нарезать на кубик.

4 . Этап

Куриное филе надрезать, формируя "кармашек". Посолить и поперчить.

1. Этап. Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом: Куриное филе надрезать, формируя

5 . Этап

На оливковом масле обжарить пару минут лук, помидор и шпинат, приправить по вкусу. Долго жарить не надо, только слегка спассеровать до мягкости.

1. Этап. Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом: На оливковом масле обжарить пару минут лук, помидор и шпинат, приправить по вкусу. Долго жарить не надо, только слегка спассеровать до мягкости.

6 . Этап

Перец чили и чеснок мелко нарезать.

7 . Этап

Смешать отварную чечевицу (лишнюю воду слить), и спассерованные овощи.

8 . Этап

Начинить начинкой подготовленные "кармашки" куриного филе, обвязать кулинарной нитью или скрепить зубочистками.

1. Этап. Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом: Начинить начинкой подготовленные

9 . Этап

Обжарить подготовленные рулетики на оливковом масле (1 ст л ) со всех сторон, снять со сковороды и снять кулинарную нить.

1. Этап. Куриные рулетики с чечевицей и шпинатом: Обжарить подготовленные рулетики на оливковом масле (1 ст л ) со всех сторон, снять со сковороды и снять кулинарную нить.

10 . Этап

Выложить рулетики в форму для запекания в которую мы налили томатный соус ( или томатное пюре, томаты в собственном соку) приправить и сверху посыпать листиками тимьяна, полить рулетики буквально 1 ч. л оливкового масла и запечь при 200 гр мин 10-12.