Name: Куриные сердечки со стрелками чеснока
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Сердечки куриные - 1 упаковка ~ 700гр; Стрелки чесночные - 1 пучок; Масло растительное - 1 пучок; Соль - по вкусу; Перец черный - 1/2-1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Душица - 1/2-1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные сердечки со стрелками чеснока

1. Сердечки куриные - 1 упаковка ~ 700гр

2. Стрелки чесночные - 1 пучок

3. Масло растительное - 1 пучок

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - 1/2-1 ч. л.

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Душица - 1/2-1 ч. л.

8. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриные сердечки со стрелками чеснока

1. Этап

Отчистить сердечки от сгустков крови, срезать сосудики (жилки), промыть проточной водой, разрезать вдоль на 4 части (полосочками)

2. Этап

У меня были замороженные стрелки чеснока, поэтому я их заранее разморозила, у кого свежие - промойте, верхние части стрелок, там, где формируются семена чеснока, необходимо срезать и выбросить, для готовки они не подойдут, а стебли необходимо нарезать 4-5см.

1. Этап. Куриные сердечки со стрелками чеснока: У меня были замороженные стрелки чеснока, поэтому я их заранее разморозила, у кого свежие - промойте, верхние части стрелок, там, где формируются семена чеснока, необходимо срезать и выбросить, для готовки они не подойдут, а стебли необходимо нарезать 4-5см.

3. Этап

Наливаем растительное масло на сковородку, и как только оно закипает, выкладываем сердечки, солим, накрываем крышкой.

1. Этап. Куриные сердечки со стрелками чеснока: Наливаем растительное масло на сковородку, и как только оно закипает, выкладываем сердечки, солим, накрываем крышкой.

4. Этап

Далее, пока сердечки обжариваются (не забываем их помешивать лопаткой), нарезаем лук (по желанию) и добавляем к сердечкам. Так же накрываем крышкой, продолжая готовить на среднем огне (у меня получилось так, что и слегка обжарились и тушились одновременно).

1. Этап. Куриные сердечки со стрелками чеснока: Далее, пока сердечки обжариваются (не забываем их помешивать лопаткой), нарезаем лук (по желанию) и добавляем к сердечкам. Так же накрываем крышкой, продолжая готовить на среднем огне (у меня получилось так, что и слегка обжарились и тушились одновременно).

5. Этап

Перед тем, как добавить стрелки чеснока (~ за 7-10 мин до готовности блюда), я приправила сердечки соевым соусом, чёрным перцем и орегано, т. к. выкипела почти вся жидкость, подлила немного воды и оставила ещё ненадолго тушиться. За 1-2 минуты до готовности добавила 3 зубчика чеснока (на ваше усмотрение).