Куриный рулет

1. Этап

1. Подготовьте продукты, вымойте филе. Шпинат подойдет свежий или замороженный. Приступим!

2. Этап

2. Сначала нужно сделать омлет. Для этого взбейте два яйца с 2 ст. л. молока, щепоткой соли и перца. На чайной ложке масла приготовьте омлет.

3. Этап

3. Куриное филе отбейте хорошо с одной стороны, положите так, чтобы мясо образовало прямоугольник. Там где стыки, лучше положить мясо внахлест. Посолите, поперчите, я еще посыпала чесночным порошком.

4. Этап

4. Сверху положите колечки сладкого перца.

5. Этап

5. Далее омлет.

6. Этап

6. Затем листочки шпината.

7. Этап

7. Сверните туго мясной рулет. Заверните в несколько слоев фольги, перетяните ниткой. Опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите 40 минут. Выключите кастрюлю и оставьте остывать мясо на 30 минут. После чего достаньте рулет, положите в пакет и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

8. Этап

8. Перед подачей рулет освободите от фольги, обжарьте со всех сторон на растительном масле. Порежьте и подайте с соусами и свежими овощами.

9. Этап

9. Куриный рулет готов. Приятного!