Name: Куриный суп Бабушкин
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Курица на кости - 500 грамм; Картофель - 3-5 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2-3 штук; Яйцо - 1 штука; Мука - 4 ст. ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Вода - 2 литра; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп Бабушкин

1. Курица на кости - 500 грамм

2. Картофель - 3-5 штук

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 2-3 штук

6. Яйцо - 1 штука

7. Мука - 4 ст. ложки

8. Лавровый лист - 2 штуки

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Вода - 2 литра

11. Соль - по вкусу

12. Специи - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп Бабушкин

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Курицу промойте и разрежьте на части. Переложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и перец горошком по вкусу. Варите после закипания около 30 минут, не забыв снять пенку.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: Курицу промойте и разрежьте на части. Переложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и перец горошком по вкусу. Варите после закипания около 30 минут, не забыв снять пенку.

3. Этап

Когда бульон будет готов, процедите его и верните обратно в чистую кастрюлю. Мясо отделите от костей. Его можно подать отдельно на тарелке или добавить в готовый бульон.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: Когда бульон будет готов, процедите его и верните обратно в чистую кастрюлю. Мясо отделите от костей. Его можно подать отдельно на тарелке или добавить в готовый бульон.

4. Этап

Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания добавьте нарезанный кубиками картофель.

5. Этап

В сковороде обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. В процессе можете добавить любые специи по вкусу. Когда картофель будет почти готов, добавьте содержимое сковороды в кастрюлю.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: В сковороде обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. В процессе можете добавить любые специи по вкусу. Когда картофель будет почти готов, добавьте содержимое сковороды в кастрюлю.

6. Этап

Параллельно подготовьте тесто для клёцок. Соедините муку и яйцо, добавьте соль по вкусу.

7. Этап

Перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым.

8. Этап

Когда картофель почти сварится, начинайте опускать в суп клёцки. Клёцки очень удобно формировать с помощью двух чайных ложечек. Одной зачерпните тесто, а второй снимите его с ложки прямо в бульон.