Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

1. Этап

1. В миску налейте кефир, подогрейте его до 37 градусов, тогда дрожжи лучше будут взаимодействовать.

2. Этап

2. Добавьте к кефиру сахарный песок и размешайте хорошенько, затем добавьте сухие дрожжи.

3. Этап

3. Отдельно просейте муку, введите половину в миску и тщательно перемешайте.

4. Этап

4. Оставьте смесь на 25 минут, на поверхности появятся мелкие пузырьки.

5. Этап

5. Просейте вторую часть муки, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.

6. Этап

6. Посолите тесто, затем введите куриное яйцо, влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и размешайте.

7. Этап

7. Оставьте тесто в покое на 20 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.

8. Этап

8. Разогрейте сковороду, затем выложите оладьи и обжаривайте (по 2-3 минуты на одну сторону).

9. Этап

9. Подавайте оладьи сразу, наслаждайтесь вкусной выпечкой. Приятного аппетита!