Информация о рецепте
Ингредиенты для - Курица, копченая в коптильне
Как вкусно приготовить - Курица, копченая в коптильне
1. Этап
Куриные голени обильно смажьте солью и специями по вкусу и оставьте на ночь мариноваться. Затем залейте кипящей водой и проварите в течение часа. После этого выньте мясо из отвара и дайте обсохнуть.
2. Этап
Тем временем подготовьте коптильню, насыпьте в неё опилки грушевого дерева.
3. Этап
На решетке коптильни разложите голени, закройте и поставьте на огонь.
4. Этап
Через полтора часа курица будет готова. Можно вынимать и подавать на стол.
