Ингредиенты для - Курица, запечённая на соли в духовке
Как вкусно приготовить - Курица, запечённая на соли в духовке
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты для нашего блюда. Курицу ополосните и просушите.
2. Этап
Чтобы курица в результате запекалась равномерно и получилась хрустящей, сочной, выбирайте форму для духовки с высокими бортиками, чуть больше по размеру, чем сама курица. Соль должна полностью покрывать форму, толщина — 8-10 мм. Поверх соли выложите парочку веточек тимьяна.
3. Этап
Выложите курицу на соль. Апельсин разрежьте на четыре части и выложите внутрь курицы. Поверх курицу не натираем специями, так как они просто сгорят в процессе приготовления.
4. Этап
Ножки курицы свяжите нитью. Духовку разогрейте на 200 градусов, выберите режим "Верх-низ". Не включайте гриль, конвекцию, на этих режимах курица сгорит.
5. Этап
Переставьте форму в хорошо разогретую духовку.
6. Этап
Готовьте курицу 1,5 часа. Спустя время достаньте курицу и дайте ей постоять 15-20 минут, чтобы соки равномерно распределились и курица получилась сочной. Если вы сразу разрежете курицу, она выпустит сок и будет сухой. В процессе запекания курицу не прокалывайте, иначе она также будет сухой. Готовую курицу подавайте к столу.
7. Этап
Приятного аппетита!
