Китайская лапша с курицей

1. Этап

1. Первым делом отварите лапшу в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, выложите курицу, добавьте 1 ложку соевого соуса, 0,5 чайной ложки молотого перца и ложку воды, накройте крышкой и готовьте несколько минут.

2. Этап

2. Вымойте зеленый лук и нарубите его мелко. Отделите белую часть от зеленой.

3. Этап

3. Вымойте и нарежьте тонкими брусочками морковь, а также зеленый перец и небольшими кусочками чеснок.

4. Этап

4. Тем временем курица уже приготовилась, переложите ее со сковороды.

5. Этап

5. Разогрейте вок с 2 ложками растительного масла, добавьте половину чеснока.

6. Этап

6. Добавьте спустя 30-45 секунд белую часть луковицы, а также морковь.

7. Этап

7. Через 1-2 минуты добавьте в вок зеленый перец, перемешайте. Поперчите овощи в сковороде и перемешайте.

8. Этап

8. Влейте соевый соус и прогрейте еще несколько секунд.

9. Этап

9. Ложкой удалите обжаренные овощи со сковороды и переложите их в тарелку.

10. Этап

10. Верните сковороду на огонь и добавьте оставшийся чеснок.

11. Этап

11. Выложите уже обжаренную нарезанную кусочками курицу.

12. Этап

12. К курице добавьте острый соус «Чили» и хорошенько перемешайте.

13. Этап

13. Сразу после соуса добавьте отварную ранее лапшу и перемешайте.

14. Этап

14. Выложите обжаренные овощи, снова перемешайте.

15. Этап

15. Прогрейте лапшу 1 минуту и добавьте зеленую часть лука.

16. Этап

16. Переложите блюдо на тарелку и сразу подавайте к столу.