Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Сыр можете взять любой или взять два вида, смешанные друг с другом.

2. Этап

Взбейте яйцо с солью.

3. Этап

Влейте кефир.

4. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

5. Этап

Перемешайте и добавьте тёртый сыр.

6. Этап

Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.

7. Этап

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр моей сковороды 27 см., но можете взять сковороду чуть больше или меньше.

8. Этап

Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, до тех пор, пока верх не схватится.

9. Этап

Затем при помощи широкой лопатки или тарелки, аккуратно переверните и готовьте под крышкой ещё 7-10 минут. Пока низ не подрумянится.

10. Этап

Разделите выпечку на порции и подавайте к столу. Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире готовы. Приятного аппетита!