Манник на молоке без муки

1. Этап

Все ингредиенты подготовьте сразу.

2. Этап

Манку выложите в просторную миску, залейте молоком.

3. Этап

Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на 30 минут в покое, чтобы манка набухла.

4. Этап

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.

5. Этап

В отдельную миску выложите желтки и добавьте сахар. Взбейте эти ингредиенты миксером до получения светлой смеси.

6. Этап

В другую миску выложите белки и добавьте щепотку соли. Взбейте эти ингредиенты до получения устойчивых пиков.

7. Этап

В миску с желтковой массой добавьте набухшую в молоке манку, перемешайте до полного соединения смесей.

8. Этап

Затем выложите взбитые белки.

9. Этап

И аккуратно их вмешайте до получения однородного, воздушного теста.

10. Этап

Разъемную форму для выпекания выстелите пергаментом для выпечки и сверху выложите все приготовленное тесто, разравнивая ложкой. Выпекайте манник в уже разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

11. Этап

Готовый манник охладите, можно присыпать немного сахарной пудрой, подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!