Name: Мясное рагу с картошкой
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 300 грамм; Горошек зеленый - 150 грамм; Картофель - 3-4 штук; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Мука - 2 ст. ложки; Розмарин - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 2 штуки; Перец - 1 щепотка; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясное рагу с картошкой

1. Мясо - 300 грамм

2. Горошек зеленый - 150 грамм

3. Картофель - 3-4 штук

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Мука - 2 ст. ложки

7. Розмарин - 1 штука

8. Томатная паста - 1 ст. ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

11. Луковица - 2 штуки

12. Перец - 1 щепотка

13. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Мясное рагу с картошкой

1. Этап

1. Рецепт приготовления мясного рагу с картошкой весьма прост. Для начала необходимо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо.

2. Этап

2. Нужно обжарить мясо до образования корочки, а затем достать и отложить на время.

3. Этап

3. Пока жарится мясо можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. Чеснок очистить и также измельчить. В сковороду, в которой было мясо, отправить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.

1. Этап. Мясное рагу с картошкой: 3. Пока жарится мясо можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. Чеснок очистить и также измельчить. В сковороду, в которой было мясо, отправить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.

4. Этап

4. Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.

5. Этап

5. Теперь можно отправить обратно мясо. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить около 2-4 минут.

6. Этап

6. Добавить воду или бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут.

1. Этап. Мясное рагу с картошкой: 6. Добавить воду или бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут.

7. Этап

7. За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

1. Этап. Мясное рагу с картошкой: 7. За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

8. Этап

8. Примерно за 5-7 минут до готовности можно добавить еще зеленый горошек. Вот и все, мясное рагу с картошкой в домашних условиях готово и блюдо можно подавать к столу.