Name: Мятные монетки из сливочного сыра
Yield: 1
Ingredients: Сливочный сыр - 80 г; Сахарная пудра - 450 г; Экстракт - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Мятные монетки из сливочного сыра

1. Сливочный сыр 80 г

2. Сахарная пудра 450 г

3. Экстракт 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мятные монетки из сливочного сыра

1 . Этап

Поместить все ингредиенты в чашу блендера, измельчителя или комбайна и смешать на высокой скорости до однородного состояния.

2 . Этап

Получается пластичная масса. В зависимости от влажности сливочного сыра она может быть либо рассыпчатой, либо не достаточно густой. Тогда необходимо будет добавить, соответственно, или немного сливочного сыра, или сахарной пудры.

1. Этап. Мятные монетки из сливочного сыра: Получается пластичная масса. В зависимости от влажности сливочного сыра она может быть либо рассыпчатой, либо не достаточно густой. Тогда необходимо будет добавить, соответственно, или немного сливочного сыра, или сахарной пудры.

3 . Этап

Слепить из полученного "теста" шарики, выложить их на бумагу для выпечки. Сверху шарики примять вилкой. Поставить в холодильник на 12 часов ( через шесть часов перевернуть конфетки, чтобы донышки подсохли). Мятный экстракт я делала сама. 1/4 стакан мелко нарезанных, промытых и высушенных листьев мяты залить 100 г. водки и 100 г воды и настаивать в течении 3-х недель, время от времени встряхивая ее. Перед использованием процедить экстракт.

1. Этап. Мятные монетки из сливочного сыра: Слепить из полученного

4 . Этап

Вот и все. Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться! Хранятся монетки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Можно разложить их на поддоне и заморозить. Затем поместить в контейнер и хранить в морозильной камере до полугода. Перед подачей на стол подержать сутки в холодильнике, разложив на подносе в один ряд.