Наваристый суп с фрикадельками и овощами

1. Этап

Подготовьте продукты для супа. Очистите овощи, промойте. Мясной бульон доведите до кипения.

2. Этап

Кусочек свинины перекрутите на мясорубке, добавьте половинку мелко порезанного лук, зелень, соль, перец черный молотый. Перемешайте.

3. Этап

Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки. Очищенный картофель порежьте небольшими кусочками.

4. Этап

Опустите в бульон фрикадельки, картофель. Варите 20 минут.

5. Этап

Порежьте лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте на двух столовых ложках масла. Посолите по вкусу.

6. Этап

Когда овощи будут почти готовы, добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку, предварительно снимите с них кожуру (если она есть).

7. Этап

Добавьте жареные овощи, фасоль (жидкость обязательно нужно слить, она не нужна).

8. Этап

Добавьте лапшу и проварите суп 10 минут.

9. Этап

Готовый суп заправьте свежей зеленью и подайте к столу!