Name: Оладьи из кабачков на кефире
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 250 грамм; Кефир - 150-200 миллилитров; Мука - 7-9 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 30-50 миллилитров; Сода - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи из кабачков на кефире

1. Кабачок - 250 грамм

2. Кефир - 150-200 миллилитров

3. Мука - 7-9 ст. ложек

4. Яйцо - 1 штука

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - 30-50 миллилитров

7. Сода - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Оладьи из кабачков на кефире

1. Этап

1. Итак, для начала нужно яйцо немного взбить вилкой со щепоткой соли. При желании также можно добавить щепотку сахара.

2. Этап

2. Соду необходимо погасить в кефире.

3. Этап

3. Соедините яйцо и кефир, тщательно перемешайте.

4. Этап

4. Кабачок вымойте и при необходимости очистите от кожуры. Натрите на средней терке. Если он свежий и выделяется слишком много жидкости, можно слегка отжать.

1. Этап. Оладьи из кабачков на кефире: 4. Кабачок вымойте и при необходимости очистите от кожуры. Натрите на средней терке. Если он свежий и выделяется слишком много жидкости, можно слегка отжать.

5. Этап

5. Добавьте кабачок к кефиру с яйцом. Поперчите по вкусу. При желании добавьте свежую зелень или специи.

6. Этап

6. Постепенно вводите муку, как следует перемешивая. Тесто не должно получиться слишком крутым.

7. Этап

7. В это время уже можно отправить на сковороду с растительным маслом на огонь. Сразу все масло не выливайте, добавляйте его по чуть-чуть и по мере необходимости.

1. Этап. Оладьи из кабачков на кефире: 7. В это время уже можно отправить на сковороду с растительным маслом на огонь. Сразу все масло не выливайте, добавляйте его по чуть-чуть и по мере необходимости.

8. Этап

8. Выложите оладьи на сковороду, жарьте их с двух сторон до аппетитной корочки. Затем можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать их можно горячими, но и холодные они очень вкусные.