Овсяный суп с цветной капустой

1. Этап

В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

2. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.

3. Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

4. Этап

Налейте подсолнечное масло и тушите овощи на небольшом огне 7-8 минут, помешивая.

5. Этап

Затем выложите обжарку в кастрюлю с супом.

6. Этап

Через 20 минут приготовления, всыпьте в кастрюлю овсяные хлопья быстрого приготовления.

7. Этап

Сразу после хлопьев добавьте цветную капусту. Посолите суп по вкусу и варите еще 10 минут.

8. Этап

В готовый суп добавьте нарезанную зелень петрушки или укропа.

9. Этап

Суп с цветной капустой и овсяными хлопьями готов. Подавайте на первое в обед.