Паштет из баклажанов с грибами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета из баклажанов с грибами.

2. Этап

Баклажаны запеките в духовке или микроволновке.

3. Этап

Затем охладите и ножом или ложкой достаньте мякоть.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

5. Этап

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.

6. Этап

Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны.

7. Этап

Обжарьте грибы с луком в течение 5 минут.

8. Этап

Печеные баклажаны и лук с грибами выложите в посуду удобную для взбивания блендером.

9. Этап

Добавьте нарезанный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

Взбейте блендером до консистенции паштета. Если нет блендера, можно пропустить баклажаны с грибами, луком и чесноком через мясорубку.

11. Этап

Ароматный вкусный и сытный паштет из баклажанов с грибами готов. Подавайте к столу на закуску.