Печенье Финансье

1. Этап

Подготовим ингредиенты для финансье.

2. Этап

В миске соединяем молотый миндаль и сахарную пудру.

3. Этап

Добавляем просеянную пшеничную муку. Все перемешиваем.

4. Этап

Яичные белки охлаждаем и взбиваем миксером.

5. Этап

Смесь из сухих ингредиентов высыпаем в белки. По желанию, можно добавить экстракт миндаля.

6. Этап

Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Затем, остужаем и добавляем в тесто. Перемешиваем и оставляем тесто отдохнуть на 7-10 минут.

7. Этап

Тесто раскладываем по формам. Добавляем ягоды. Форму отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 18 минут.

8. Этап

Печенье "Финансье" готово.

9. Этап

Приятного чаепития!