Name: Печенье удачи
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сахар - 100 грамм; Мука - 100-120 грамм; Вода - 4 ст. ложки; Крахмал - 1 щепотка; Ванилин - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье удачи

1. Яйцо - 2 штуки

2. Масло растительное - 3 ст. ложки

3. Сахар - 100 грамм

4. Мука - 100-120 грамм

5. Вода - 4 ст. ложки

6. Крахмал - 1 щепотка

7. Ванилин - 1 щепотка

8. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Печенье удачи

1. Этап

1. Белки необходимо аккуратно отделить от желтков и взбить немного. Затем добавить растительное масло (без запаха) и продолжать взбивать.

2. Этап

2. В отдельной мисочке соединить сахар, ванилин и воду. Добавить просеянную муку с крахмалом и солью. Все тщательно взбить до однородной массы без комочков.

1. Этап. Печенье удачи: 2. В отдельной мисочке соединить сахар, ванилин и воду. Добавить просеянную муку с крахмалом и солью. Все тщательно взбить до однородной массы без комочков.

3. Этап

3. Аккуратно соединить обе массы, стараясь не перебить воздушной белков. Перемешать, чтобы получилась однородное слегка густоватое тесто. В рецепт приготовления печенья удачи можно также использовать немного корицы, кардамона или гвоздики для аромата.

1. Этап. Печенье удачи: 3. Аккуратно соединить обе массы, стараясь не перебить воздушной белков. Перемешать, чтобы получилась однородное слегка густоватое тесто. В рецепт приготовления печенья удачи можно также использовать немного корицы, кардамона или гвоздики для аромата.

4. Этап

4. Духовку нужно разогреть заранее. Противень или форму для запекания смазать при помощи кисточки маслом. Использовать пергамент в данном случае не рекомендуется, так как печенье может прилипнуть и потерять форму. Выложить ложкой ровные кружочки теста, соблюдая расстояние.

1. Этап. Печенье удачи: 4. Духовку нужно разогреть заранее. Противень или форму для запекания смазать при помощи кисточки маслом. Использовать пергамент в данном случае не рекомендуется, так как печенье может прилипнуть и потерять форму. Выложить ложкой ровные кружочки теста, соблюдая расстояние.

5. Этап

5. Печенье отправить в разогретую духовку минут на 10. Тем временем можно подготовить бумажные заготовки, на которых написать будущие пожелания удачи.

1. Этап. Печенье удачи: 5. Печенье отправить в разогретую духовку минут на 10. Тем временем можно подготовить бумажные заготовки, на которых написать будущие пожелания удачи.

6. Этап

6. После того, как печенье подрумянилось, его нужно быстро достать, сложить в середину пожелание и аккуратно свернуть. Делать это необходимо сразу, пока печенье мягкое и принимает любую форму.

1. Этап. Печенье удачи: 6. После того, как печенье подрумянилось, его нужно быстро достать, сложить в середину пожелание и аккуратно свернуть. Делать это необходимо сразу, пока печенье мягкое и принимает любую форму.

7. Этап

7. Затем с помощью жесткого края тарелки, кастрюли или чашки придать его нужную форму.

8. Этап

8. Чтобы печенье удачи в домашних условиях закрепилось в таком виде его нужно вложить в формы для кексов и снова отправить в духовку минут на 10. После его немного остудить и можно угощать печеньем родных и гостей.