Name: Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 180 грамм; Масло сливочное - 90 грамм; Сахар - 3 ст. ложки; Холодная вода - 1-2 ст. ложек; Яблоки - 2-3 штук; Сахар - 3-4 ст. ложек; Масло сливочное - 60 грамм; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой

1. Мука - 180 грамм

2. Масло сливочное - 90 грамм

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Холодная вода - 1-2 ст. ложек

5. Яблоки - 2-3 штук

6. Сахар - 3-4 ст. ложек

7. Масло сливочное - 60 грамм

8. Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Насыпьте в глубокую миску муку.

3. Этап

Добавьте нарезанное кусочками масло и сахар.

4. Этап

Перетрите все руками до состояния крошки.

5. Этап

Замесите мягкое тесто, по необходимости в процессе добавляя ледяную воду.

6. Этап

Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой: Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.

7. Этап

В сковороду добавьте 60 грамм сливочного масла и 3-4 ст.л. сахара. Прогрейте пару минут и добавьте нарезанные яблоки. Тушите яблоки до полуготовности, аккуратно перемешивая около 5-7 минут.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой: В сковороду добавьте 60 грамм сливочного масла и 3-4 ст.л. сахара. Прогрейте пару минут и добавьте нарезанные яблоки. Тушите яблоки до полуготовности, аккуратно перемешивая около 5-7 минут.

8. Этап

Форму для теста смажьте маслом и распределите тесто, формируя бортики по бокам высотой 1-1,5 см.

9. Этап

Сверху на тесто выложите яблоки (без сока!). Оставшийся от яблок сок понадобится чуть позже. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой: Сверху на тесто выложите яблоки (без сока!). Оставшийся от яблок сок понадобится чуть позже. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

10. Этап

Затем достаньте пирог и полейте его оставшимся соком. Положите сверху по вкусу кусочки сливочного масла и посыпьте верх сахаром. Отправьте форму в духовку еще на 5 минут.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой: Затем достаньте пирог и полейте его оставшимся соком. Положите сверху по вкусу кусочки сливочного масла и посыпьте верх сахаром. Отправьте форму в духовку еще на 5 минут.

11. Этап

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой готов. Дайте ему остыть, затем аккуратно извлеките из формы и посыпьте по желанию сахарной пудрой. Можно подавать к столу.