Помидоры с огурцами на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Овощи тщательно промойте. У огурцов отрежьте кончики с двух сторон, у помидор удалите хвостики.

3. Этап

Банки простерилизуйте любым удобным способом. Уложите на дно каждой банки очищенные зубчики чеснока, зонтик укропа, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, листики вишни и смородины (зелень необходимо промыть).

4. Этап

Вертикально поставьте в банки огурчики в один слой. Затем наполните банки до верха помидорами.

5. Этап

Вскипятите в кастрюле воду и залейте овощи. Прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 20 минут.

6. Этап

Тем временем отмерьте необходимое количество соли, сахара и уксуса.

7. Этап

Спустя время слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и помешивая доведите до кипения. В конце влейте уксус.

8. Этап

Залейте ассорти горячим маринадом, банки закрутите и переверните на крышку. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного остывания.

9. Этап

Банки с ассорти превосходно хранятся в домашней кладовке. Удачных заготовок!