Ингредиенты для - Пирог с индейкой
Как вкусно приготовить - Пирог с индейкой
1. Этап
Первым делом поставьте разогреваться духовку до 220 градусов. Если есть вентилятор, то можно до 200.
2. Этап
Возьмите 2 противня, застелите их бумагой для выпечки.
3. Этап
Сковороду с растительным маслом разогрейте. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до мягкости (минуты 3).
4. Этап
Грибы нарежьте пластинками. Я обычно беру шампиньоны.
5. Этап
Бекон нарежьте кубиками. Добавьте грибы с беконом на сковороду к луку. Увеличьте огонь и обжаривайте все вместе минуты 4. Грибы должны стать мягкими, а бекон — хрустящим.
6. Этап
Добавьте теперь мясо индейки, нарезанное небольшими кусочками, а также сливки и горчицу. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Протушите все вместе ещё от 3 до пяти минут. Сливочный соус должен немного загустеть.
7. Этап
Как только сливки загустеют, снимите сковороду с огня и добавьте к начинке натертый сыр (твердых сортов) и измельченную зелень петрушки. Пусть начинка немного остынет.
8. Этап
Теперь займемся тестом. Оно у нас должно быть разморожено. Нам понадобятся 4 круга диаметром 14 см и 4 — 17 см.
9. Этап
Круги меньшего диаметра выкладываем на противни. По центру каждого — четверть получившейся начинки. По краям оставьте тесто сантиметра на 2.
10. Этап
Взбейте слегка яйцо, смажьте им края каждого круга. Накройте каждый круг теста с начинкой вторым кружочком (большего диаметра). Плотно закрепите края. Сверху сделайте небольшой отверстие для выхода пара.
11. Этап
Запекайте в районе 20 минут, до готовности пирогов.
