Name: Пирожки на кефире и сметане
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 100 миллилитров; Мука - 280 грамм; Сметана - 80 грамм; Соль - 1/2 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сода - 1 чайная ложка; Начинка - 300 грамм; Яйцo - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки на кефире и сметане

1. Кефир - 100 миллилитров

2. Мука - 280 грамм

3. Сметана - 80 грамм

4. Соль - 1/2 чайных ложки

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Начинка - 300 грамм

9. Яйцo - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пирожки на кефире и сметане

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожков на кефире и сметане. Кефир достаньте заранее, чтобы он стал теплый. Начинку сделайте перед приготовлением.

2. Этап

В миску влейте теплый кефир и добавьте сметану.

3. Этап

Добавьте соль, сахар, разбейте яйцо и влейте растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.

4. Этап

Муку смешайте с содой и просейте в смесь. Замесите мягкое, слегка липкое, однородное тесто.

5. Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой и разделите тесто на части, сформируйте шарики.

6. Этап

Руками сформируйте лепешки и выложите начинку. Я делала пирожки с малиной, луком и даже сосиски в тесте.

7. Этап

Сформируйте пирожки и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Смажьте их перемешанным яйцом, поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Пирожки достаньте, смажьте растительным маслом и дайте постоять под полотенцем до теплого состояния.