Name: Пирожки с клубникой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Клубника - 300 грамм; Молоко - 30 миллилитров; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 80 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 3-4 ст. ложек; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Крахмал - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с клубникой

1. Клубника - 300 грамм

2. Молоко - 30 миллилитров

3. Мука - 200 грамм

4. Масло сливочное - 80 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Соль - 1 щепотка

7. Сахар - 3-4 ст. ложек

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

9. Крахмал - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пирожки с клубникой

1. Этап

1. Чтобы упростить рецепт приготовления пирожков с клубникой в данном варианте используется блендер. В чашу поместить заранее просеянную муку, добавить сахар, соль по вкусу, а также разрыхлитель. Тщательно все перемешать.

2. Этап

2. Холодное сливочное масло порубить ножом и отправить в блендер. Мешать около 15 секунд на небольшой скорости.

3. Этап

3. Теперь можно добавить жидкие ингредиенты - молоко и яйцо. Снова перемешать около 15 секунд.

4. Этап

4. Теперь можно оценить консистенцию теста. Если получилось слишком жидкое, можно добавить немного муки, если сухое - молока. Готовое тесто убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник минимум на 1 час.

1. Этап. Пирожки с клубникой: 4. Теперь можно оценить консистенцию теста. Если получилось слишком жидкое, можно добавить немного муки, если сухое - молока. Готовое тесто убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник минимум на 1 час.

5. Этап

5. Теперь можно приступать непосредственно к процессу - лепить пирожки с клубникой в домашних условиях. Для придания формы можно использовать специальные формочки или обыкновенные стаканы. Нужно вырезать одинаковые кружочки.

1. Этап. Пирожки с клубникой: 5. Теперь можно приступать непосредственно к процессу - лепить пирожки с клубникой в домашних условиях. Для придания формы можно использовать специальные формочки или обыкновенные стаканы. Нужно вырезать одинаковые кружочки.

6. Этап

6. Клубнику нужно вымыть и разрезать не небольшие кусочки. Присыпать кукурузным крахмалом, при желании добавить немного сахара или лимонного сока. Тщательно перемешать.

1. Этап. Пирожки с клубникой: 6. Клубнику нужно вымыть и разрезать не небольшие кусочки. Присыпать кукурузным крахмалом, при желании добавить немного сахара или лимонного сока. Тщательно перемешать.

7. Этап

7. Выложить начинку на тесто и аккуратно завернуть пирожок. С помощью вилки защипить края и сделать небольшие отверстия сверху для выхода пара. Пирожки отправить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. При желании сверху можно смазать их желтком. Отправить в предварительно разогретую духовку минут на 30.