Name: Розовая утка по-пекински
Yield: 1
Ingredients: Грудка утиная - 2 шт; Лук-порей - 1 шт; Имбирь - 1 ч. л.; Шампиньоны - 100 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Соус - 1 ст. л.; Пиво светлое - 100 мл

Ингредиенты для - Розовая утка по-пекински

1. Грудка утиная 2 шт

2. Лук-порей 1 шт

3. Имбирь 1 ч. л.

4. Шампиньоны 100 г

5. Соевый соус 3 ст. л.

6. Болгарский перец 1 шт

7. Соус 1 ст. л.

8. Пиво светлое 100 мл

Как вкусно приготовить - Розовая утка по-пекински

1 . Этап

Грудку утиную помыть, обсушить салфетками. Часто нарезать кожу острым ножом.

2 . Этап

В сковороде Вок разогреть подсолнечное масло. Обжариваем утиную грудку, начинаем кожей вниз. Перевернуть и обжарить еще 5 минут.

1. Этап. Розовая утка по-пекински: В сковороде Вок разогреть подсолнечное масло. Обжариваем утиную грудку, начинаем кожей вниз. Перевернуть и обжарить еще 5 минут.

3 . Этап

Кожу обжариваем до корочки. Выкладываем грудку на отдельную разделочную доску и нарежем на полоски

4 . Этап

Приготовим соус. Для этого смешаем пиво (мы ведь в Словакии), сладкий соевый соус "Киккоман" и соевый соус "Киккоман" Вок. Добавить соль по вкусу.

1. Этап. Розовая утка по-пекински: Приготовим соус. Для этого смешаем пиво (мы ведь в Словакии), сладкий соевый соус

5 . Этап

Лук-порей нарежем на колечки, имбирь на маленькие кусочки.

6 . Этап

Опять разогреем сковороду Вок. Выкладываем в масло лук-порей и имбирь. Перемешиваем. Подлить половину соуса и чили соус. Перемешать и минутку обжарить.

1. Этап. Розовая утка по-пекински: Опять разогреем сковороду Вок. Выкладываем в масло лук-порей и имбирь. Перемешиваем. Подлить половину соуса и чили соус. Перемешать и минутку обжарить.

7 . Этап

Добавить нарезанное утиное мясо, нарезанные грибы и болгарский красный перец. Добавить остатки соуса. Довести до кипения и тушить 10 минут, если вы любите, чтобы мясо в середине было розовое! Я тушила 20 минут, по просьбам трудящихся!