Ингредиенты для - Розовая утка по-пекински
Как вкусно приготовить - Розовая утка по-пекински
1. Этап
Грудку утиную помыть, обсушить салфетками. Часто нарезать кожу острым ножом.
2. Этап
В сковороде Вок разогреть подсолнечное масло. Обжариваем утиную грудку, начинаем кожей вниз. Перевернуть и обжарить еще 5 минут.
3. Этап
Кожу обжариваем до корочки. Выкладываем грудку на отдельную разделочную доску и нарежем на полоски
4. Этап
Приготовим соус. Для этого смешаем пиво (мы ведь в Словакии), сладкий соевый соус "Киккоман" и соевый соус "Киккоман" Вок. Добавить соль по вкусу.
5. Этап
Лук-порей нарежем на колечки, имбирь на маленькие кусочки.
6. Этап
Опять разогреем сковороду Вок. Выкладываем в масло лук-порей и имбирь. Перемешиваем. Подлить половину соуса и чили соус. Перемешать и минутку обжарить.
7. Этап
Добавить нарезанное утиное мясо, нарезанные грибы и болгарский красный перец. Добавить остатки соуса. Довести до кипения и тушить 10 минут, если вы любите, чтобы мясо в середине было розовое! Я тушила 20 минут, по просьбам трудящихся!
8. Этап
Подавать с отварным рисом.
