Ингредиенты для - Розовые помидоры на зиму
Как вкусно приготовить - Розовые помидоры на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Количество указано на на банку объемом 1 литр. Выберите целые овощи без подпорченностей.
2. Этап
Промойте помидоры. Очистите зубчики чеснока и выложите все в чистую промытую банку.
3. Этап
Вскипятите воду и залейте ее в емкость. Накройте банку крышкой и оставьте помидоры в кипятке на 10-12 минут для пропаривания. Если плоды крупные, то на 12-15 минут.
4. Этап
Затем воду слейте, накрыв банку крышкой для слива воды.
5. Этап
Вскипятите воду. Всыпьте в банку соль, горошины черного перца, выложите промытые веточки петрушки или сельдерея. Влейте уксус.
6. Этап
Влейте кипяток до плечиков банки.
7. Этап
Ошпарьте крышку кипятком, накройте банку и закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Переверните дном вверх и проверьте качество заготовки. Остудите.
8. Этап
Перенесите в кладовую или подвал до зимы.
