Ингредиенты для - Рулька на мангале
Как вкусно приготовить - Рулька на мангале
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рульку выбирайте с большим количеством мяса весом от 1,5 кг. Лучше брать около 2 кг.
2. Этап
Рульку хорошо промойте, если есть остатки щетины, опалите их. Отварите рульку на медленном огне в течение 2 часов с добавлением соли и лавровых листьев.
3. Этап
Пока варится рулька, приготовьте соус. Смешайте кетчуп, горчицу и соевый соус.
4. Этап
Перемешайте соус, он получился достаточно густым, как раз удобно будет смазывать им рульку.
5. Этап
Проваренную рульку нанизайте на шампуры. Я советую использовать сразу 2 шампура, чтобы в процессе жарки рулька не проворачивалась, так как она достаточно тяжелая. Смажьте рульку со всех сторон подготовленным соусом.
6. Этап
Готовьте рульку на мангале, время от времени промазывая дополнительно соусом. Жарьте, пока рулька со всех сторон обретет красивый золотистый цвет. По сути внутри она готова, осталось только подрумяниться снаружи.
7. Этап
Вкусная рулька на мангале готова. Приятного аппетита!
