Рыба с картофелем в сметане

1. Этап

Режем рыбу на кусочки. Рыба должна быть с плотным белым мясом, типа Судака. У меня Хоки, но как показала практика, мало где она продается.

2. Этап

Посыпаем рыбу приправой для рыбы и поливаем соевым соусом так, чтобы попало на каждый курочек. Оставляем, пока делаем все остальное, пусть маринуется.

3. Этап

Картошку чистим и режем колечками.

4. Этап

И выкладываем сверху на рыбу. Намного солим картофель. Если решите добавить лук, то порядок такой: рыба-лук-картошка-соль.

5. Этап

Мелко режем укроп.

6. Этап

Перемешиваем укроп со сметаной, получается такая паста. Сметана у меня 20%

7. Этап

Разбавляем сметану водой, чуть-чуть солим.

8. Этап

Заливаем рыбу с картошкой сметанно-укропным соусом и ставим в духовку.

9. Этап

Температура запекания 170* Запекалась где-то час, проверяем готовность по картофелю, он должен быть мягким. Вот и все, подаем )