Рыба с картофелем в сметане

1 . Этап

Режем рыбу на кусочки. Рыба должна быть с плотным белым мясом, типа Судака. У меня Хоки, но как показала практика, мало где она продается.

2 . Этап

Посыпаем рыбу приправой для рыбы и поливаем соевым соусом так, чтобы попало на каждый курочек. Оставляем, пока делаем все остальное, пусть маринуется.

3 . Этап

Картошку чистим и режем колечками.

4 . Этап

И выкладываем сверху на рыбу. Намного солим картофель. Если решите добавить лук, то порядок такой: рыба-лук-картошка-соль.

5 . Этап

Мелко режем укроп.

6 . Этап

Перемешиваем укроп со сметаной, получается такая паста. Сметана у меня 20%

7 . Этап

Разбавляем сметану водой, чуть-чуть солим.

8 . Этап

Заливаем рыбу с картошкой сметанно-укропным соусом и ставим в духовку.

9 . Этап

Температура запекания 170* Запекалась где-то час, проверяем готовность по картофелю, он должен быть мягким. Вот и все, подаем )