Рыба, запеченная в тесте в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рыбу разморозьте, натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться минимум на 20-30 минут.

3. Этап

Творожный сыр соедините со свежей зеленью и перемешайте. Зелень подойдет любая сезонная, у меня укроп.

4. Этап

Слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и разделите на четыре части.

5. Этап

На одну часть положите маринованное рыбное филе.

6. Этап

Сверху на рыбу положите равномерно творожно-сырную массу.

7. Этап

Накройте рыбу квадратом из теста и защипните края любым удобным способом. Я прошлась по краям обычной вилкой.

8. Этап

Перенесите рыбу в форму для запекания, смазанную предварительно маслом. Сделайте сверху несколько надрезов ножом для выхода пара, смажьте желтком и посыпьте по желанию верх кунжутом. Выпекайте при 180 градусах до готовности или появления румяной корочки.

9. Этап

Рыба в тесте в духовке готова.

10. Этап

Сочно, нежно и очень вкусно! Приятного аппетита!