Рисовые роллы ПП

1. Этап

Вот такой набор продуктов нужен для приготовления рисовых роллов ПП.

2. Этап

Куриное филе разрезаем на две части. Затем каждую филешку слегка отбиваем и посыпаем сухим базиликом. И откладываем их в сторону.

3. Этап

Огурец можно почистить от кожуры, а затем нарезать тонкой соломкой.

4. Этап

У перцев удаляем семена, нарезаем их тоже тонкой соломкой.

5. Этап

Морковку можно натереть на терке для корейской морковки или нарезать тонкой соломкой.

6. Этап

Теперь берем кусок пергамента в два раза больше, чем филе. Выкладываем на край листа филе и накрываем его другой частью бумаги.

7. Этап

Выкладываем филе в пергаменте на сухую разогретую сковороду без масла, жарим с двух сторон по 4 минуты на среднем огне.

8. Этап

Когда филе остынет, нарезаем его на тонкие полоски.

9. Этап

Приступим к подготовке рисовой бумаги. В широкую большую миску наливаем теплую воду, окунаем рисовую бумагу на 15 секунд.

10. Этап

Затем выкладываем начинку на рисовую бумагу: сначала базилик и кинзу или петрушку.

11. Этап

А затем несколько соломок огурца, перца, морковки и куриного филе.

12. Этап

Теперь рисовую бумагу необходимо аккуратно завернуть в тугой конвертик, как голубцы.

13. Этап

Подают рисовые роллы целыми, или же нарезают их наискосок, чтобы была видна начинка.