Сахарная мастика для капкейков

1 . Этап

Маршмеллоу положите в подходящую емкость, добавьте 2 столовые ложки воды и отправьте в микроволновку на высокой мощности на 1 минуту. Если зефир до конца не расплавился, погрейте еще немного.

2 . Этап

Сахарную пудру я делаю в кофемолке сама. Размешайте маршмеллоу лопаткой и начните добавлять пудру.

3 . Этап

Вымешивайте массу, добавляя пудру, лопаткой, пока она не станет слишком густой. Затем начните вымешивать руками на столе.

4 . Этап

Рабочую поверхность и свои руки присыпайте пудрой. Вымешивайте мастику, пока она не станет гладкой, эластичной и не перестанет липнуть к рукам.

5 . Этап

Разделите мастику на части и добавьте красители, хорошо вымешайте.

6 . Этап

Теперь раскатайте мастику и украсьте капкейки по своему вкусу.

7 . Этап

Смотрите, какая красота получилась!