Салат Ласточкино гнездо

1. Этап

Подготовьте все основные ингредиенты. Заранее отварите куриное филе, яйца. Овощи, фрукты и зелень хорошо помойте.

2. Этап

Шампиньоны помойте, нарежьте соломкой и обжарьте в течение 2-3 минут на растительном масле.

3. Этап

Также соломкой нарежьте капусту, морковь, яблоко, куриное филе, ветчину и куриное яйцо. Яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.

4. Этап

Небольшое количество всех ингредиентов отложите для украшения.

5. Этап

Зелень петрушки мелко нарежьте и смешайте со сметаной, майонезом и лимонным соком. Соус готов!

6. Этап

Добавьте грибы к основной массе салата, заправьте соусом и всё хорошо перемешайте.

7. Этап

Выложите салат на блюдо в виде гнезда. Бортики немного выше середины. Украсьте бортики гнезда отложенными ингредиентами.

8. Этап

В середину гнезда выложите очищенные перепелиные яйца и подавайте к столу или дайте салату немного настояться.

9. Этап

Приятного аппетита!