Name: Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное размягченное - 6 ст. ложек; Сметана - 450 грамм; Яйца - 3 штуки; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Сода - 1 ч. ложка; Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки; Лимонный сок - 1/4 стакана; Лимонная цедра - 2 ч. ложки; Лимонная цедра - 1/2 ч. ложки; Малиновый джем - 1/4 стакана; Малиновый джем - 1/4 стакана; Молоко (при необходимости) - 1-2 ст. ложек

Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью

1. Масло сливочное размягченное - 6 ст. ложек

2. Сметана - 450 грамм

3. Яйца - 3 штуки

4. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

5. Соль - 1/2 ч. ложки

6. Сода - 1 ч. ложка

7. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки

8. Лимонный сок - 1/4 стакана

9. Лимонная цедра - 2 ч. ложки

10. Лимонная цедра - 1/2 ч. ложки

11. Малиновый джем - 1/4 стакана

12. Малиновый джем - 1/4 стакана

13. Молоко (при необходимости) - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Взбить сливочное масло и сахар вместе в большой миске. Добавить яйца, по одному за раз, продолжая взбивать. Добавить ваниль и мелко тертую лимонную цедру. Добавить примерно треть мучной смеси и перемешать. Добавить половину сметаны и перемешать. Повторите с оставшейся мукой и сметаной.

2. Этап

2. Заполнить каждый бумажный вкладыш 1 столовой ложкой теста.

3. Этап

3. Выложить 1 чайную ложку малинового джема поверх теста, а сверху еще 1 столовую ложку теста.

1. Этап. Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью: 3. Выложить 1 чайную ложку малинового джема поверх теста, а сверху еще 1 столовую ложку теста.

4. Этап

4. Используя зубочистку, перемешать, чтобы создать мраморный эффект.

5. Этап

5. Выпекать капкейки в течение 18-20 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.

1. Этап. Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью: 5. Выпекать капкейки в течение 18-20 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.

6. Этап

6. В миске взбить масло с 1 стаканом сахарной пудры. Перемешать с лимонным соком. Добавить ваниль и мелко тертую лимонную цедру. Добавить оставшуюся сахарную пудру и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить немного молока, до достижения нужной консистенции. Залить капкейки глазурью, дать немного постоять и подавать.