Салат Цезарь с семгой

1. Этап

Приготовьте гренки. Для этого смешайте оливковое масло с измельченным чесноком. Оставьте на 15 минут.

2. Этап

Батон нарежьте кубиками, полейте получившимся чесночным маслом, перемешайте, выложите на противень.

3. Этап

Запекайте в духовке до румяной корочки при 200*С около 15 минут.

4. Этап

Приготовьте соус. Желтки разотрите с горчицей.

5. Этап

Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок, перемешайте.

6. Этап

Влейте масло, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. Этап

Листья рукколы промойте, обсушите, разложите по тарелкам, полейте немного соусом.

8. Этап

Затем выложите гренки и нарезанную небольшими кубиками семгу, полейте соусом.

9. Этап

Сверху выложите нарезанное кусочками авокадо и четвертинки яиц.

10. Этап

Посыпьте тертым сыром и подавайте.