Салат из зеленых помидоров по-грузински

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Зеленые помидоры помойте и нарежьте на 4-5 частей.

3. Этап

Болгарский и острый перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к помидорам.

4. Этап

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластиночками.

5. Этап

Петрушку помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат. Насыпьте приправы по вкусу.

6. Этап

Добавьте соль и сахар.

7. Этап

Влейте уксус.

8. Этап

Перемешайте все ингредиенты салата. Дайте салату постоять 30 минут. За это время овощи промаринуются.

9. Этап

В стерилизованные баночки плотно уложите салат. Полученные пустоты залейте кипяченой водой до верха. Накройте банки стерилизованными крышками. Дно кастрюли застелите салфеткой или полотенцем. Поставьте банки, налейте воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте банки 15 минут. После закатайте банки крышками.

10. Этап

Салат из зеленых помидоров по-грузински готов. Храните в прохладном месте.