Ингредиенты для - Шашлык из козлятины
Как вкусно приготовить - Шашлык из козлятины
1. Этап
Подготовьте указанные продукты. Мясо промойте в воде, срежьте жилы и пленки, обсушите его бумажными салфетками. Лук очистите от шелухи и промойте.
2. Этап
Нарежьте козлятину небольшими кусочками, лучше всего — прямоугольными и выложите в салатник.
3. Этап
Луковицы нарежьте крупными кольцами и добавьте к мясу.
4. Этап
Выложите соус барбекю, всыпьте приправу, молотый черный перец. Добавьте по вкусу и другие пряности и специи. Тщательно все перемешайте с нажимом, чтобы луковая нарезка выделила сок.
5. Этап
Дайте мясу промариноваться не менее 1 часа, а лучше — 2-3 часа, затем насадите его на шампура, чередуя с луковыми кольцами.
6. Этап
Обжарьте шашлык на мангале, поворачивая время от времени для равномерного подрумянивания. Потребуется примерно 15-20 минут в зависимости от величины кусочков мяса.
7. Этап
Подайте шашлык из козлятины с любым выбранным гарниром: салатом, картофельным пюре, жареным картофелем и т.д.
