Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадно-апельсиновый мусс
Как вкусно приготовить - Шоколадно-апельсиновый мусс
1. Этап
Желтки отделяем от белков. В кастрюльку кладем поломанный на кусочки шоколад, сливочное масло и сахар.
2. Этап
Содержимое кастрюльки с шоколадом растапливаем на медленном огне. Белки взбиваем в тугую пену. Желтки смешиваем с натертой апельсиновой цедрой, апельсиновым соком, и взбалтываем.
3. Этап
Сперва смешиваем желтки и растопленный шоколад, затем добавляем полученную смесь к белкам и вновь аккуратненько перемешиваем.
4. Этап
Полученную смесь разливаем по бокалам или формочкам и ставим в холодильник до застывания - приблизительно на 1 час.
5. Этап
Особенно хорошо такой шоколадный мусс идет с шариком ванильного мороженого.
