Name: Шоколадные пирожные со сливочной начинкой
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 24
Ingredients: Печенье «Oreo» - 450 грамм; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Сливочный сыр «Филадельфия» - 700 грамм; Сметана - 3/4 стакана; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Яйца - 3 штуки

Шоколадные пирожные со сливочной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные пирожные со сливочной начинкой

1. Печенье «Oreo» - 450 грамм

2. Масло сливочное - 4 ст. ложки

3. Сливочный сыр «Филадельфия» - 700 грамм

4. Сметана - 3/4 стакана

5. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

6. Соль - 1/2 ч. ложки

7. Яйца - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Шоколадные пирожные со сливочной начинкой

1. Этап

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму для выпечки фольгой, оставляя 5-сантиметровый навес с двух сторон, сбрызнуть маслом.

2. Этап

2. Выложить 28 штук печенья в миску кухонного комбайна и измельчить. Поместить в большую миску, добавить растопленное масло и перемешать шпателем.

1. Этап. Шоколадные пирожные со сливочной начинкой: 2. Выложить 28 штук печенья в миску кухонного комбайна и измельчить. Поместить в большую миску, добавить растопленное масло и перемешать шпателем.

3. Этап

3. Выложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять поверхность пальцами. Запекать в течение 10 минут, затем дать остыть, пока вы готовите начинку. Оставшееся печенье поместить в кухонный комбайн и измельчить до консистенции крошки.

1. Этап. Шоколадные пирожные со сливочной начинкой: 3. Выложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять поверхность пальцами. Запекать в течение 10 минут, затем дать остыть, пока вы готовите начинку. Оставшееся печенье поместить в кухонный комбайн и измельчить до консистенции крошки.

4. Этап

4. Сделать начинку. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбить сливочный сыр и сахар, около 2 минут. Добавить сметану, ваниль и соль. Взбить еще раз.

1. Этап. Шоколадные пирожные со сливочной начинкой: 4. Сделать начинку. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбить сливочный сыр и сахар, около 2 минут. Добавить сметану, ваниль и соль. Взбить еще раз.

5. Этап

5. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить измельченное печенье и перемешать шпателем.

1. Этап. Шоколадные пирожные со сливочной начинкой: 5. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить измельченное печенье и перемешать шпателем.

6. Этап

6. Залить начинку поверх запеченной корочки, разровнять с помощью шпателя и выпекать в течение 40 минут. Извлечь на решетку и дать остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Затем завернуть чизкейк в фольгу и поставить в холодильник, не менее чем на 3 часа.

1. Этап. Шоколадные пирожные со сливочной начинкой: 6. Залить начинку поверх запеченной корочки, разровнять с помощью шпателя и выпекать в течение 40 минут. Извлечь на решетку и дать остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Затем завернуть чизкейк в фольгу и поставить в холодильник, не менее чем на 3 часа.

7. Этап

7. Выложить чизкейк на большой разделочной доске. Используя острый нож, разрезать на ломтики. Прополощите нож под горячей водой и вытрите его насухо между нарезкой каждого ломтика. Хранить пирожные в холодильнике.