Сладкие кокосовые шарики

1 . Этап

В толстодонной кастрюле растапливаем масло

2 . Этап

Засыпаем кокосовую стружку в масло. Обжариваем на сильном огне и постоянно интенсивно мешаем, пока стружка не станет темно-коричневого цвета

3 . Этап

Стружка должна полностью обжариться так, чтобы не осталось белых стружек. Выключаем огонь и охлаждаем массу: для этого можно подержать кастрюлю в холодной воде.

4 . Этап

Добавляем сахарную пудру, ванилин и перемешиваем.

5 . Этап

Засыпаем сухое молоко, перемешиваем.

6 . Этап

Выкладываем на противень или в формочки.

7 . Этап

Я накатала шариков и выложила в бумажные стаканчики для капкейков)) Ставим в холодильник на 1-2 часа. Подавать охлажденными.

8 . Этап

А еще можно не замораживать как конфетки, а мазать на бутерброд с маслом :) Тоже получается очень вкусно :)