Сливовая смоква

1. Этап

Промываем наши сливы проточной водой.

2. Этап

Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки.

3. Этап

Выкладываем сливы на противень разрезом вверх, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Если сливы мелкие - температуру ставьте поменьше, чтобы сливы не подгорели.

4. Этап

Сливы достаем из духовки, даем им остыть до комнатной температуры.

5. Этап

Складываем сливы в чашу блендера или кухонного комбайна.

6. Этап

Измельчаем до получения однородной массы.

7. Этап

Переливаем в крупную миску.

8. Этап

Добавляем сахар, хорошенько перемешиваем.

9. Этап

Застилаем противень пергаментной бумагой. Равномерно распределяем по противню слой сливового пюре толщиной примерно 0.5 см. У меня из указанного количества ингредиентов получилось целых три противня.

10. Этап

Раньше смокву сушили на солнце, на это уходило 2-3 дня. Мы поступим иначе: разогреем духовку до 60-70 градусов и поставим туда наш противень часов на 6-8. За это время смоква полностью высохнет и обретет гладкую поверхность.

11. Этап

Собственно, остается только нарезать смокву и красиво завернуть - как на фото. Дети будут в восторге :)