Сок из тыквы с апельсином на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тыкву очистите от кожуры, удалите мякоть и семечки. Нарежьте на кубики.

3. Этап

Апельсин тщательно помойте, срежьте пару кусочков цедры с помощью овощечистки, затем выжмите сок.

4. Этап

Переложите тыкву в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на небольшом огне до мягкости около 30 минут.

5. Этап

Измельчите тыкву с водой погружным блендером до однородной консистенции.

6. Этап

Добавьте сахар, проварите до его полного растворения на небольшом огне.

7. Этап

Добавьте цедру апельсина и сок. Снова доведите до кипения и проварите 5 минут.

8. Этап

Перелейте горячий сок в чистую стерилизованную банку или бутылку.

9. Этап

Герметично закатайте. Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.

10. Этап

Затем сок можно убрать в прохладное и тёмное место на хранение. Сок из тыквы с апельсином готов!